PRATI
SPAGNA
ISTRIA
Ravioli di Maiale
Polpa di coscia di maiale, cavolo cinese, cipollotti, farina di grano
5pz | 30gr
Possono essere preparati anche alla griglia.
Ravioli di Manzo
Manzo macinato, zafferano, peperone,
cipolla di Tropea, farina di grano
5pz | 30gr
Possono essere preparati anche alla griglia.
Ravioli di Verdure
Cavolo cinese, funghi porcini,
funghi shiitake, zucchine, farina di grano
5pz | 30gr
Possono essere preparati anche alla griglia.
Ravioli di gambero
al nero di seppia
Gamberi, omellette, zucchine, farina di grano
5pz | 30gr
Possono essere preparati anche alla griglia.
Xiao Long Bao
Brodo Master Stock di pollo,
polpa di coscia di maiale, cavolo cinese,
cipollotti, farina di grano
4pz | 40gr
Bao Zi di Maiale
Impasto lievitato 72h.
Polpa di coscia di maiale, cavolo cinese, farina di grano.
1pz | 150gr
Bao Zi alle Verdure
Impasto lievitato 72h
Bietina cinese, spaghetti di soia, Tou-fu
farina di grano e mais
1pz | 140gr
Ha Gao con gamberi
Gamberi, Bambù, Cipollotti, Farina di riso
5pz | 30gr
Ravioli Misti
Ravioli di gambero al nero di seppia, Ravioli di maiale, Ravioli di manzo, Ravioli di verdure, Ravioli di pollo
5pz | 30gr
Possono essere preparati anche alla griglia.
ShengJian Bao
Impasto lievitato 72h
Farina di grano, Lievito, Carne di maiale, Bietina cinese, Cipollotti, Funghi shiitake e sesamo
Jo cai
Erbacipollina selvatica, Maiale e farina di grano
5pz | 30gr
Wonton
Pollo, gamberi, funghi shiitake, arachidi, farina di grano
Ravioli di Manzo e Tartufo
Manzo, Tartufo, Rapa bianca, Funghi misti, Farina di grano alla barbabietola
4pz | 30gr
Possono essere preparati anche alla griglia.
Xiao Mai
Maiale, Gamberi, Funghi shiitake
Impasto all’uovo.
4pz | 30gr
Zha jiang Mian
spaghetti di grano, ragù di maiale con salsa di fagioli neri fermentati, cetriolo, carote e cipollotti
Dan Ta
Farina, Uova, Burro e latte
Salse
Salsa chili
Salsa di soia acida
Salsa agrodolce
Aceto di riso balsamico
Dolci
Ciocco bao
Mochi gelato al mango o cioccolato
Bevande
Acqua 50cl
Bibite 33cl
Tè verde
Estathè
Tè cinese alle erbe
Birra Asahi 50cl
Birra Ichnusa 50cl
Birra cinese classica 66cl
Birra cinese 0% alcohol 33cl
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